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| 課程基本資料 |
| 開課學年/學期 | 109/2 |
| 課程名稱（中文） | 實用中文 |
| 課程名稱（英文） | Practical Chinese |
| 開課單位 | 餐飲日間部四技 |
| 課程代碼 | 434015A |
| 授課教師 | 0423 |
| 開課班級 | 二A |
| 必/選修 | 必修 |
| 學分數/時數 | 2/2 |
| 課程大綱資料 |
| 先修科目或先備能力 | |
| 課程概述與目標 | |
| 第01週單元主題 | 0123012301230123 |
| 第02週單元主題 | 0123012301230123 |
| 第03週單元主題 | 0123012301230123 |
| 第04週單元主題 | 0123012301230123 |
| 第05週單元主題 | 0123012301230123 |
| 第06週單元主題 | 0123012301230123 |
| 第07週單元主題 | 0123012301230123 |
| 第08週單元主題 | 0123012301230123 |
| 第09週單元主題 | 0123012301230123 |
| 第10週單元主題 | 0123012301230123 |
| 第11週單元主題 | 0123012301230123 |
| 第12週單元主題 | 0123012301230123 |
| 第13週單元主題 | 0123012301230123 |
| 第14週單元主題 | 0123012301230123 |
| 第15週單元主題 | 0123012301230123 |
| 第16週單元主題 | 0123012301230123 |
| 第17週單元主題 | 0123012301230123 |
| 第18週單元主題 | 0123012301230123 |
| 課程類別 | 創新教學 創新創業 運算思維與程式設計 其他(限勞作教育、服務學習) (四選一) |
| 類別內容 | 創新教學 : PBL創新 內容創新 教材創新 方法創新 翻轉教學 分組創新 評量創新 課後作業創新 跨域學習創新
|
| 教學方法 | 講授 小組討論 實作 業界專家協同 參訪 網路教學(請複選至少兩項以上) |
成績評量
(總配分須為100%) | 出席 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 % 考試 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 % 作業或報告 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 % 口頭報告 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 % 其他 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 % |
指定教科書（書名、作
者、出版社、說明） | 1.
2.
3. |
| 參考資料 | 1.
2.
3. |
| 是否使用數位教材 | 否是 |
| 網址 | |
| 能力指標 | 核心能力:
語文表達與溝通 資訊素養與科技 實務技能與創新 團隊合作與倫理 |
通識能力:
¤藝文賞析與生活應用 ¤生命體驗與身心保健 ¤社會責任與人權法治 ¤科學應用與環境趨勢 |
專業能力:
中餐廚藝 西餐廚藝 烘焙製作 飲料調製 餐飲服務 餐飲產業管理 餐飲研發創新 餐飲微型創業 |
展現能力:
¤敬業態度與情緒管理 ¤自我特質與生涯定向 ¤公民品德與服務學習 ¤優勢發展與職能表現 |
