LMS知識社群各系上網率圖資處首頁登入
位置: 正修科技大學原住民教育輔導網 > 文件區 > 未分類
走進部落 學子體驗共勞共食
by 簡馨怡, 2014-05-07 18:51, 人氣(648)
新聞類型：教育研究
記者：楊漢聲

國立東華大學飲食文化與社會及觀光與展演通識課程，從教室走進 部落，指導老師葉秀燕結合部落野菜達人林玉芬，帶著學生在花蓮縣 瑞穗鄉加納納部落展開糧食公社體驗，推動學習共勞共食的分享精神 。 
東華大學各系所42位學生跟隨林玉芬的腳步，登上山中部落，學習 辨識各種野菜，並親手採集，再帶回部落烹調出一道道天然美味佳餚 ，與部落族人分食共享（見圖，楊漢聲攝）。 
該校多數學生都不是在地花蓮人，從小在都市叢林長大，來到部落 感到十分新奇，尤其在摘採野菜時，不斷驚呼：「這些不起眼的野菜 ，竟然可以食用，真是大開眼界！」對此，林玉芬驕傲地表示，親身 體驗、親手採集，再下廚與部落族人共享，這才是真正的深入體驗部 落生活。 
歷史系4年級的鄒沛芬說，來部落學習到很多，尤其在野菜辨識方 面，以前只知道高麗菜及地瓜葉，經野菜達人及老師教導後，才了解 原來有大自然中孕藏有如此多野菜可以食用，從中體悟人與大自然共 生共榮的精律。 

資料來源: 中時電子報