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傳統產業→休閒農業 「轉」出活路 豬圈變成桃花源
by 簡馨怡, 2014-04-09 19:39, 人氣(642)
新聞類型：產業經濟
記者：楊漢聲

座落於花蓮縣馬太鞍溼地的欣綠農園，環境優美如人間仙境，任誰 都難以想像它是由豬圈改建而成。園主朱進郎勇於開創、懂得變通， 將家族養豬傳統產業轉型為時下最夯的休閒農業，與妻子黃麗絹胼手 胝足共同打拚，成功打造出一片桃花源。 
馬太鞍溼地是光復鄉重要的觀光景點之一，也是遊客造訪花蓮必到 之處；欣綠農園因完整保存溼地生態，遊客可騎著單車逛花田、採野 菜、追逐螢火蟲、溪邊捉魚蝦等，體驗大自然的強大生命力，還可品 嘗野菜料理，以及阿美族風味餐而遠近馳名，被譽為「馬太鞍的寶藏 、溼地裡的幸福農園」。 
朱進郎回憶說，從小家中就以養豬為生，民國81年他大專畢業返鄉 接手家族事業，每每拚了一整年，所得卻十分有限，日子過得很辛苦 。由於求學階段曾接觸休閒農業，讓他開始思考轉型。 
他不顧家人反對，88年大膽終止養豬事業，一方面建設農場，一方 面開始了「煮夫」的生涯，全力朝休閒農業邁進。期間，朱進郎從經 營民宿到卡拉OK，都沒有起色；直到把附近能吃的好東西和小時候常 吃的野菜，一道道地搬上桌面，終於打響名聲。 
民國90年7月強烈颱風「桃芝」肆虐，造成一旁的芙登溪土石流， 農園蒙受嚴重毀損，建築幾乎全遭掩埋，一切心血付諸東流；所幸受 到許多親友的幫助和支持，農園浴火重生。 
不甘於只當個野菜餐廳，他再為產業找出路，推出以豐沛山泉水灌 溉種植的有機生菜、養殖的淡水魚與放山土雞為食材的阿美族風味餐 ，及將石頭燒得火紅後入鍋的石頭火鍋，還開設咖啡廳供不用餐的遊 客歇腿，並結合周邊芙登溪阿美族傳統巴拉告捕魚法闢建生態池，不 定期舉辦原住民相關活動，逐步建立口碑，遊客終年絡繹不絕。 

資料來源: 中時電子報