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古樓部落廚房 為老人免費送餐
by 簡馨怡, 2014-03-18 20:17, 人氣(659)

古樓部落廚房利用部落生產的山芋、洛神等食材，推出「百元有找」下午茶。（記者邱芷柔攝）
〔記者邱芷柔／來義報導〕來義鄉古樓村成立部落廚房，提供在地青年就業機會，部落廚房今年一月起，利用山芋、洛神等食材，推出「百元有找」下午茶，雖然每天僅有賣出近十份下午茶，部落廚房仍撥出盈餘，每天為部落老人提供免費晚餐。

位於古樓社區公車站牌旁的部落廚房，成立邁入第二年，除了提供部落特色的風味餐，今年更加入下午茶服務，負責業劃的陳秋雅表示，下午茶運用部落裡生產的山芋、南瓜、地瓜和洛神等食材，創造和其他店家不同的糕點。

陳秋雅指出，部落廚房透過勞動部「多元就業開發方案」，讓部落年輕人不用再離鄉背井，部落廚房除了有免費送餐服務，更把每週四公休日定為「社區老人關懷日」，空下餐廳為老人家辦活動。

陳秋雅說，偏鄉地區人口老化尤其嚴重，透過社區廚房，除了讓偏鄉老人得到照顧，也間接凝聚部落向心力，目前已有十二位社區志工媽媽加入送餐行列，讓偏鄉越來越好。 

資料來源:自由時報