LMS知識社群各系上網率圖資處首頁登入
有故事的阿里山咖啡 更添風味
by 簡馨怡, 2014-03-17 16:33, 人氣(634)

「N235台灣高優質精品咖啡豆評鑑」結果出爐,阿里山咖啡包辦前 3名,15日阿里山風管處與嘉義縣咖啡產業發展協會舉辦頒獎暨展售 活動,來自阿里山來吉、樂野和茶山等部落的咖啡農不僅用心製作香 醇咖啡,自創品牌背後笑中帶淚的故事,更讓遊客喝的津津有味。 
已在咖啡界打出名號的樂野部落「鄒族園」方政倫,今年甫獲世界 級Coffee Review 93分高分肯定,躍升國際專業咖啡豆烘培師,這次 不負眾望拿下標準水洗組和其他處理組第1,主審陳嘉峻表示,阿里 山中高海拔咖啡豆甜度和回甘度不輸國外精品豆。 
來自特富野第10產銷班的安香蘭、汪智慧等人,回想88風災前兩年 剛投入種植咖啡,即將收獲卻遭遇天災巨變,部落姊妹靠著樂觀態度 和重建家園的決心補植咖啡苗,深埋生活苦澀終於盼到甜美的咖啡果 實,今年咖啡產銷鏈漸趨穩固,昨日她們穿著鄒族傳統服飾來到阿里 山腳,以最真摯的態度和熱情邀請各界好友試喝得來不易、香醇順口 的咖啡。 
樂野部落浦秀玲則端出獨樹一格的「愛情咖啡」,她說,20年前胞 兄因公前往中美洲薩爾瓦多,在異地與大嫂墜入情網,這段戀情開花 結果時,親家特別送給他們薩爾瓦多阿拉比卡種咖啡苗,多年來收成 自飲的咖啡隨著阿里山咖啡品質受到消費者青睞,才逐漸擴大規模釋 出市場,尾韻微酸的咖啡伴隨回甘甜味,遊客笑稱還真有如愛情的滋 味! 

資料來源:中時電子報